Farro perlato
FARRO
Coltivato a Sassoferrato (PU) il terreno si estende tra Cabernardi e Sassoferrato. Per la produzione, si privilegia lāutilizzo di varietĆ antiche e locali e si coltiva con semi autoprodotti.
Il ricorso a produzione biologica garantisce al terreno la ricchezza di forze vitali e lāassenza di residui nocivi alla salute dellāambiente e dellāuomo.
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Farro Tritticum Dicoccum perlato* (contiene glutine). (*da agricoltura biologica)Ā
Denominazione:Ā Farro Triticum dicoccum perlato biologico -
PuĆ² contenere tracce diĀ frutta a guscio,Ā soia, semi diĀ sesamoĀ eĀ senape.
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Ente di controllo:Ā IT BIO 009Ā Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. E 430
Produttore-Distributore:VALENTINO Prodotti biologici Piazza Umberto I, 32/33 San Lorenzo in Campo (PU)Ā
Stabilimento di produzione:Ā VALENTINO SRLS Via Pianvolpello SNC Castelleone di Suasa (AN)
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Conservazione:
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
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Consigli dāuso
Cuocere il farro con 3 parti dāacqua per ogni parte di cereale,
per 25 minuti in pentola normale e circa la metĆ in pentola a pressione
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 1463 kJ ā 346 kcal
Grassi 2,3 g
Ā Ā di cui: acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 66,0 g
Ā Ā di cui: zuccheri 1,3 g
Fibre 6,3 g
Proteine 12,0 g
Sale 0,0005 g