Farina di mais fioretto
Farina di mais fioretto
Coltivata a San Lorenzo in Campo (PU)
Mais*. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Farina di mais fioretto biologica. Senza glutine.
Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. E430
Produttore-Distributore: VALENTINO Prodotti biologici Piazza Umberto I, 32/33 San Lorenzo in Campo (PU)
Stabilimento di produzione: VALENTINO SRLS Via Pianvolpello SNC Castelleone di Suasa (AN)
Consigli d’uso
Oltre a essere ottima per una polenta vellutata e delicata, si può utilizzare per impanare, addensare minestre o impasti per paste fresche e gnocchi, per legare crocchette o come aggiunta agli impasti per dolci, biscotti, pane e crackers.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 1654 kJ – 390 kcal
Grassi 2,7 g
di cui: acidi grassi saturi 0,34 g
Carboidrati 81,5 g
di cui: zuccheri 1,5 g
Fibre 2,6 g
Proteine 8,7 g
Sale 0,003 g
Ricetta:
https://www.cucchiaio.it/ricetta/sbriciolata-senza-glutine-con-ricotta-e-frutti-di-bosco/